건강(Wellness)과 삶의 질 향상을 추구하는 소비 트렌드에 맞춰 이를 선도할 수 있는 기술/제품/서비스

예시) 건강강화 및 기능성 제품, Clean Label 제품, 차별화된 맛/기호를 충족시키는 제품 등

환경에게도 건강함을 줄 수 있는 식품과 관련 기술/제품/서비스

예시) 농업테크(스마트팜 및 친환경농업 기술 등), 친환경 패키징, 대체식품, 업/리사이클링 제품 및 기술 등

식품의 개발/제조/유통/소비 등 모든 과정 안에서 파괴적 기술혁신을 추구하는 기술/제품/서비스

예시) 스마트 쿠킹, 맞춤형 플랫폼(푸드 커머스, 헬스케어 플랫폼 등), 스마트 식품 제조/유통/재고관리 기술/서비스 등

식품을 넘어서 미래의 라이프스타일의 혁신을 주도할 기술

예시) 빅데이터, AI, 로봇, 자율주행, 센서, ICT 등